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CASA JORGE |
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| Ha cambiado de ubicación |
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| Calle: Cartagena, 104. Zona Chamartín.
Madrid. |
| Calle anterior: Alejandro González,
8. Zona Ventas. Madrid |
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| Web: www.casajorge.com |
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PRESENTACIÓN: |
Cocina mediterránea catalana. |
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"En Madrid, el restaurante Casa
Jorge le ofrece unas creaciones memorables elaboradas con una gran variedad
de ingredientes de temporada para almuerzos y cenas. Nuestra carta de
restaurante puede cambiar con el calendario, pero siempre manteniendo
el objetivo de sorprenderles en la mesa. En Casa Jorge se pueden degustar
platos típicos de la cocina catalana,
para empezar como entradas o para compartir al centro, el 'pá amb
tomaca' con buen jamón, los embutidos, las anchoas de la
Escala, la escalibada, la esqueixada, los cargols a la llauna y la butifarra
de Alpicat con miongetes. De segundo el bacalao y si apetece algo de
carne, el conejo a la brasa con ali-oli está delicioso. Desde
noviembre hasta abril, en nuestra carta encontrarás dos
menús cerrados compuestos por ocho platos, incluyendo los calcots,
que son unas cebolletas tiernas que se hacen a la brasa con salsa romescu
y sólo se da en temporada de invierno, incluyendo vino o cava."
(Información extraída de su página
web) |
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 33 €. |
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El restaurante pertenece al Grupo
Casa Jorge compuesto actualmente, a demás del restaurante 'Casa
Jorge', por otros tres: 'La divina de Goya', 'La Divina de Castellana'
y 'Moaran'.
Después
de nuestra visita abrieron, con el mismo nombre, dos locales más,
uno, el actual y otro en la calle Príncipe
de Vergara 142. Este último y el original ya han sido cerrados. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Caracoles a la llauna con ali oli (reg); Escalibada (reg, salado);
Exqueisada (reg); Setas empanadas (>b); Ensalada de foie (b, con
cogollos); Canapé de anchoa (>b)
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Bacalao de la casa (al horno con fondo de patatas y gratinado con ali
oli (reg, muy salado y muy fuerte el ali oli, sin embargo, la idea del
plato es buena y el camarero comenta que ya lo saben y que sale así;
que la misma pieza, a trozos, sale más o menos salada !!!)
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Marqués de Monistrol 99 (reg)
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Otros: Carta leída. El ali oli muy fuete, con mucho
ajo.
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OTROS COMENTARIOS: |
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Nombre: Es el nombre de uno de los hermanos fundadores
del restaurante.
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Carta
en la web: Si, con precios y sin fotos.
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Carta de
vinos en la web: No. |
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Comensales:
Todos, los nueve, Antonio Arnaiz, Antonio
de la Poza, Carlos, Justo, Paco, Raúl, Ricardo, Tino
y Antonio. |
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Local: Decorado en forma de mesón. Sitio muy estrecho.
Nos pusieron en una mesa redonda muy apretados.
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Embutidos catalanes
y pan a 0,9 € por persona.
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Pan con Anchoas de L'scala: Se pidieron
cuatro raciones y media. Estaba bueno. La ración sale a 7,51 € la
ración.
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Ensalada de Foie: Muy buena. Se pidió una a
9,90 €.
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Setas empanadas con ali oli: Bien aunque el ali-oli estaba
muy picante. Tomamos una ración
a 7,20 €.
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Exqueixada de Bacalao: Buena. Se pidió una a
7,20 €.
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Caracoles a la Llauna: Picantes. Se pidió una
a 4,80 €.
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Escalibada de la Huerta: La berenjena salada. Se pidió una
ración
a 5,85 €.
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Bacalao Llauna con tomate: Estaban salados. Se pidieron
seis platos a 13,50 € cada uno.
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Bacalao "Casa Jorge": Con ali-oli
sobre fondo de patata. Buenos, algunos salados. Se
pidieron tres platos a 13,80 € cada uno.
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Postres:
En la factura aparecen diez, no sabemos si alguien repitió
o es un error.
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Crema catalana: Muy buena, cada una a 3,60 €.
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Sorbete de limón al cava: Cada uno a 3,60 €.
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Cafés
e infusiones: |
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Se
pidieron pero no constan en la factura. |
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Marqués de Monistrol
crianza 1999: Vino
tinto con la denominación de origen
Catalunya, de las bodegas de Marqués de Monistrol (www.unitedwineries.com).
Elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Se pidieron cinco
botellas a 8,41 € cada una.
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Copas: No invitaron a chupitos. Tomamos una copa de licor
cada uno y las cobraron a 2,40 € la unidad.
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Servicio: La carta fue leída. Hubo mucha discontinuidad
entre platos, sobre todo entre los primeros y segundos y entre postre y café.
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Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena,
sin incluir las cañas,
el 82,8% corresponde a comida y el 17,2% a bebida.
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La factura: Los
precios incluyen el I.V.A.
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Otros: Justo
trajo puros para celebrar algo.
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| Antonio Ávila
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AAv
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AAr
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APo
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Car
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Jus
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Pac
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Rau
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Ric
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Tin
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7
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7
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6
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6
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7
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7
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5
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7
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6
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
31,75 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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